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重庆交通建设（集团）有限责任公司

国企 | 建筑/建材/工程 | 500人以上

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职位类别：公路/桥梁/港口/隧道工程

岗位职责：

岗位职责

1、负责处理厨房的运作；

2、执行办公室主任下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，及时解决食堂发生的问题；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

任职要求：

任职资格

1、年龄二十五岁以上，初中以上学历，身体健康、精力充沛，有厨师工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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地址：重庆市云阳县沙市镇上坪村

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