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2024-07-01

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重庆交通建设(集团)有限责任公司

国企 | 建筑/建材/工程 | 500人以上

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职位类别:公路/桥梁/港口/隧道工程

岗位职责:

岗位职责

1、负责处理厨房的运作;

2、执行办公室主任下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,及时解决食堂发生的问题;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

任职要求:

任职资格

1、年龄二十五岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛,有厨师工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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地址:重庆市云阳县沙市镇上坪村

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